تخم گشنیز، ادویه ای معطر با خواص شگفت انگیز!

تخم گشنیز، دانه های خشک شده گیاه گشنیز، یکی از ادویه های پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. این ادویه معطر با طعمی گرم و عطری دلنشین، علاوه بر طعم دهی به غذا، خواص فوق العاده ای برای سلامتی نیز دارد.

 

خواص تخم گشنیز:

هضم بهتر غذا: تخم گشنیز به هضم غذا کمک می کند و از نفخ و سوء هاضمه جلوگیری می کند.

کاهش قند خون: این ادویه به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت کمک می کند.

تقویت سیستم ایمنی: تخم گشنیز منبع آنتی اکسیدان ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

کاهش کلسترول: این ادویه سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.

ضد التهاب: تخم گشنیز خاصیت ضد التهابی دارد و به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک می کند.

جلوگیری از سنگ کلیه: این ادویه به دفع سموم از بدن و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک می کند.

تقویت حافظه: تخم گشنیز به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

بهبود خلق و خو: این ادویه خاصیت آرامبخش دارد و به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک می کند.

 

کاربردهای تخم گشنیز در آشپزی:

از تخم گشنیز در تهیه انواع خورشت، سوپ، آش، کوفته، فلافل و … استفاده می شود.

این ادویه را می توان به عنوان چاشنی به انواع غذاها مانند مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات اضافه کرد.

از تخم گشنیز در تهیه ترشی، مربا و شربت نیز استفاده می شود.

تخم گشنیز یکی از ترکیبات اصلی انواع ادویه ها است.

 

خرید تخم گشنیز از فروشگاه ادویه اشکانی:

خرید تخم گشنیز از فروشگاه ادویه اشکانی